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高档营养保健品价格不菲, 它们的真实功效有多神奇?

2019-12-12 09:48:00来源:江南晚报
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  阿胶、燕窝、冬虫夏草,这些平时不少人都吃过的营养品、保健品,成分到底是什么?对身体有哪些好处?无锡有一位营养科医生,对老百姓耳熟能详的保健品逐一进行了“成分大起底”,通过对保健品进行动物机理实验、临床试验等多项专业数据,揭示保健品的真实面目。

  别盲目选阿胶改善贫血

香港马会开奖记录  这位医生就是来自联勤保障部队第904医院的潘欢,她在锡城多个社区开展过保健品健康讲座,与常规的饮食营养类科普相比,保健品总是能引起居民尤其是老年人的特别关注。滋阴补血的阿胶,美容养颜的燕窝,提高免疫力的冬虫夏草……这些高档营养保健品受到了普通市民的热烈追捧,价格一路攀升。但它们的有效成分是什么?含量有多少?功效有哪些?是否含有毒有害物质?对于它们的真相,老百姓却知之甚少,甚至一无所知。

  时下正值冬补时节,阿胶就是最热门的中药材之一。阿胶的成分到底是什么?潘欢介绍,阿胶的制作过程是驴皮分次水煎、过滤,在浓缩的过程当中分次加入黄酒、冰糖及豆油,最后冷凝、切块、晾干。驴皮作为阿胶的主要原料,其中的胶原蛋白是最吸引人的,从蛋白质的角度说,它其实不是优质蛋白,无法满足人体对所有氨基酸的需求。“阿胶主打补血,通过动物机理实验发现,阿胶可以促进体内红细胞生成素。”潘欢说,有研究团队针对地中海贫血孕妇进行的随机对照实验发现,阿胶可以显著提高血红蛋白和血清铁,但血清蛋白不受影响。但该实验样本量太小且人群特殊,阿胶补血目前的有限成分还不明确,人体实验数据也有限,建议不要盲目选择阿胶来改善贫血。贫血先要明确原因,如果只是一般的缺铁性贫血,可以适当多摄入一些含铁丰富的食物,如红肉、动物血制品等,便宜又家常。

  冬虫夏草怎么吃有说法

  燕窝也是当下很热的一款滋补品,美容养颜是其主打功效。潘欢介绍,研究显示,燕窝中含有表皮生长因子(EGF),能够刺激细胞的生长和增殖。另一种燕窝中存在的物质叫N-Z酰神经氨酸,根据筛选皮肤美白剂酪氨酸抑制法被发现有美白功效。另外,有研究者发现一种燕窝提取物还具有保护关节软骨的作用。“不过,燕窝中的表皮生长因子在人体内的半衰期小于10分钟,而且在胃酸作用下会变性。也就是说,这种成分进入人体后很快会失活,从而失去作用。”

  早在2017年,国家食药监总局就将冬虫夏草踢出保健品圈子,冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质。“冬虫夏草不是不能吃,而是不能随便吃。”潘欢介绍,目前实验研究发现冬虫夏草对肺癌、喉癌等癌细胞有抑制作用,有提升免疫力等功效,但对于冬虫夏草中的有效成分要达到一定功效,必须摄入达到一定量,因此如今市面上会有对冬虫夏草进行实验提纯的药物。是否适合服用此类药物、服用是否能达到想要的效果,建议在医生指导下进行。

香港马会开奖记录  “不少叔叔阿姨反映,现在卖保健品的不仅会搞促销,打着送旅游、送鸡蛋、送大米的旗号,还会迎合不同人的心理进行推销。如果没有科学的知识,很容易被他们牵着鼻子走。”潘欢说,通过科普讲座能帮助他们了解到一些保健品的真实成分,不要花不必要的冤枉钱。

香港马会开奖记录  潘欢提醒,所有打着“根治糖尿病、高血压”甚至“包治百病”等幌子的“保健圣品”都是商家的牟利手段,切不可上当受骗。同时需要注意的是,老年人新陈代谢功能较弱,过多的滋补反而会对身体造成额外负担,带来患病风险。 (蓝田)

[责任编辑:沐滟 顾明]
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